LAS CARNES PREPARADAS Y CONFITADAS

Experto en la cocción de carnes y en el procedimiento de confitado, Jean Routhiau propone una gama amplia y variada que responde a los requisitos culinarios de sus clientes restauradores desde 1978.

Buey PICTOGRAMMES-CANARD-JEAN-ROUTHIAU-ES PICTOGRAMMES-DINDE-JEAN-ROUTHIAU-ES PICTOGRAMMES-PORC-JEAN-ROUTHIAU-ES PICTOGRAMMES-POULET-JEAN-ROUTHIAU-ES
Fresco
Ultracongelado
imageVc-C1
Una carnes tiernas y jugosas
Una carnes con una textura fibrosa o fundente
El confitado tradicional en grasa de pato

BENEFICIOS CONVIOSOS

  • Una carnes tiernas y jugosas
  • Una carnes con una textura fibrosa o fundente
  • El confitado tradicional en grasa de pato

LAS VENTAJAS PARA EL RESTAURADOR

ICON01-50 Una reelaboración práctica
ICON03-50 La variedad de la oferta: pollo, pato, pavo, cerdo y buey
ICON04-50 La variedad de envases: bandeja en atmósfera protectora, bolsas al vacío e IQF, skinpacks, bolsas con cierre zip.
ICON06-50 Un mundo de aplicaciones potenciales
PARA CONFECCIONAR PLATOS DEL DÍA O MENÚS
image Vc-C2
image Vc-C3
PARA ELABORAR SÁNDWICHES, ENSALADAS, FILETES RUSOS, BAGELS, BUFÉS
image Vc-C4
effiloche-boeuf-jean-routhiau
Elaborado en Francia

* IQF: Individually Quick Frozen (congelado rápido de forma individual)

Descubra nuestras mejores 
RECETAS

Una pasión compartida, complacer y disfrutar cocinando para los demás. Amantes de la gastronomía, curiosos e infatigables, nuestros cocineros trabajan en lo que les apasiona para alimentar su creatividad. Unos paneles de degustación se encargan de degustar y evaluar cada receta. 

Descubra nuestras recetas