CARPACCIO

Als voorloper op de markt voor rundscarpaccio met zijn gepatenteerde garnering en verwerkingsprocedé (patent nr. 9906742 van 25.05.1999) biedt Jean Routhiau al meer dan 17 jaar een onnavolgbare knowhow aan.

angus-ras charolaise-ras salers-ras
Oorsprong: Frankrijk
Diepgevroren
image carpaccios 1
Smaak door de selectie van de beste spieren
Smaak door de fijnheid van het snijden

DE VOORDELEN VOOR DE RESTAURANTHOUDER

ICON05-50 Het gemak van de bereiding
ICON01-50 Optimale schikking op het bord, de visuele presentatie en de mogelijkheid om de plakjes te schikken
ICON02-50 Voedselveiligheid: diepvriestechnologie
ICON06-50 Het gebruikspotentieel
VOOR UW KOUDE VOORGERECHTEN EN UW OP HET BORD GEGARNEERDE GERECHTEN.
RECHTHOEKIG VAN ROOSVORMIG
image carpaccios 2
image carpaccios 5
VOOR UW SALADES, BROODJES EN KANT-EN-KLARE MAALTIJDEN.
LINTVORMIG OF SOLO
image carpaccios 4
image carpaccios 3
Uitgewerkt in Frankrijk

Ontdek onze beste
RECEPTEN

Een gedeelde passie, verwennen en jezelf verwennen door voor anderen te koken. Onze koks, nieuwsgierige en onvermoeibare fijnproevers, gebruiken hun passie om uw creativiteit te voeden. Elk recept dat ze bedenken wordt geproefd en beoordeeld door proefpanelen.

Ontdek de recepten