Carpaccios
Jean Routhiau ist Vorreiter auf dem Markt für Rinder-Carpaccio und bietet mit seiner Präsentation und seinem patentierten Verfahren (Patent Nr.: 9906742 vom 25/05/1999) seit mehr als 17 Jahren ein unverwechselbares Know-how.
Herkunft : Frankreich
Tiefgekühlt
Geschmack durch die Auswahl von bestem Muskelfleisch
Geschmack durch hauchzarten Schnitt
Gästevorteile
- Geschmack durch die Auswahl von bestem Muskelfleisch
- Geschmack durch hauchzarten Schnitt
DIE VORTEILE FÜR DIE GASTRONOMIE
Die praktische Zubereitung
Die Optimierung der Präsentation auf dem Teller, die Optik und die Möglichkeit der Anordnung der Scheiben nach Wunsch
Nahrungsmittelsicherheit: die Tiefkühlkost-Technologie
Die Einsatzmöglichkeiten
FÜR IHRE SALATE, SANDWICHES UND FERTIGMAHLZEITEN.
STREIFEN- ODER EINZELFORMAT
