Les carpaccios

Précurseur sur le marché du carpaccio de boeuf avec sa présentation et son procédé d'utilisation brevetés (brevet n° : 9906742 du 25/05/1999), Jean Routhiau offre depuis plus de 17 ans un savoir-faire inimitable. Fabriqué à partir de muscles 100% pur boeuf issus des meilleures races à viande rigoureusement sélectionnées. Le carpaccio Jean Routhiau : soleil et dolce vita à gogo !

Race 1 Race 2 Race 3
Origine France
Surgelé
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Sélection des meilleurs muscles
Particité de remise en oeuvre
Disposition des tranches à façon
Finesse du tranchage
Pour vos entrées froides et vos plats en présentation sur assiettes.
Formats rosace ou rectangulaire
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Pour vos salades, vos sandwichs, et vos plateaux repas.
Formats bande ou solo
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Élaboré en FRANCE

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