Lasagne met gekonfijte pulled eend
Net zoals bij een pizza wordt de pulled eend tussen de lagen van het deeg geplaatst, bevochtig de bereiding, afhankelijk van de kwaliteit het bladerdeeg. Dit is een andere manier om te genieten van dit heerlijke ingrediënt.
45min
4 personen
25min
Ingrediënten :
- Gekonfijte pulled eend JEAN ROUTHIAU
- 1 potje tomatensaus van 500 ml
- Lasagnebladen
- 250 g geraspte gruyèrekaas
- 40 g boter
- 40 g bloem
- 600 ml halfvolle melk
- Nootmuskaat
- Zout
Bereiding :
Bechamelsaus:
- Maak een roux met de bloem en de boter in een steelpan. Voeg de melk, de geraspte nootmuskaat en het zout toe.
- Verhit op laag vuur en roer met een garde tot de bechamelsaus ingedikt is.
Meng het vlees en de tomaat:
- Meng de tomatensaus met de gekonfijte pulled eend.
Samenstellen:
- Giet een beetje bechamel in de bodem van een schaal, leg de eerste lasagnevellen.
- Giet de helft van het vlees- en tomatensausmengsel erover, bestrooi dit met geraspte gruyèrekaas.
- Wissel af met lagen lasagnevellen, vlees-tomatenmengsel en gruyèrekaas.
- Dek af met een laatste laag lasagnevellen en giet er de resterende bechamelsaus over.
- Bestrooi met de resterende geraspte gruyèrekaas.
Bakken:
- Bak in een hete oven (200°C) gedurende 25 minuten. U kunt ook nog 3 minuten onder de grill plaatsen om een mooie gratiné te verkrijgen.
- Serveer met een salade.
Ontdek onze catalogus
Ontdek onze beste
RECEPTEN
Een gedeelde passie, verwennen en jezelf verwennen door voor anderen te koken. Onze koks, nieuwsgierige en onvermoeibare fijnproevers, gebruiken hun passie om uw creativiteit te voeden. Elk recept dat ze bedenken wordt geproefd en beoordeeld door proefpanelen.
Zich inschrijven voor NIEUWSBRIEVEN