Brioche perdue, confiture de mûres, Sorbet cerise griotte

Préparation 00:10:00
Préparation 4 personnes
Préparation 00:02:00
brioche perdue confiture mures et sorbet

Ingrédients :

Préparation :

  • Former à l'emporte-pièce 4 palets de brioche perdue encore congelée, de diamètre 8 cm.
  • Poêler rapidement les palets avec le beurre, sans trop les colorer.
  • Dresser sur une assiette à dessert.
  • Faire tiédir au micro-ondes le confiture de mûres.
  • A l'aide d'un flacon doseur, tracer 3 traits de confiture de mûres sur la brioche perdue.
  • Mouler 4 boules de sorbet cerise.
  • Déposer les boules de sorbet.
  • Décorer avec les mûres.
Bon appétit !