Brioche perdue, confiture de mûres, Sorbet cerise griotte
00:10:00
4 personnes
00:02:00
Ingrédients :
- 4 tranches de Brioche perdue "Tendance Créative"
- 4 boules de Sorbet cerise
- 50g de beurre doux
- 8g de confiture de mûres
- 8 mûres
Préparation :
- Former à l'emporte-pièce 4 palets de brioche perdue encore congelée, de diamètre 8 cm.
- Poêler rapidement les palets avec le beurre, sans trop les colorer.
- Dresser sur une assiette à dessert.
- Faire tiédir au micro-ondes le confiture de mûres.
- A l'aide d'un flacon doseur, tracer 3 traits de confiture de mûres sur la brioche perdue.
- Mouler 4 boules de sorbet cerise.
- Déposer les boules de sorbet.
- Décorer avec les mûres.