Croque-Monsieur
Entrez dans le format gourmand d'un croque Monsieur hors du commun ; réalisé avec des matières nobles, pain de farine française, crème épaisse, emmental français, 2 tranches de jambon de qualité supérieure, ce croque se "souffle" à la cuisson et devient une addiction pour ses consommateurs...
Hubert - Conseiller Culinaire Groupe Routhiau
15min
1 personne
15min
Ingrédients :
- Jambon de Dinde JEAN ROUTHIAU
- Pain de mie
- Crème fraîche épaisse
- Emmental râpé
- Salade
- Tomate cerise
Préparation :
- Trancher le jambon de dinde à la machine en tranches de 25ge environ
- Mélanger la crème fraîche et l'emmental râpé à poids égal, saler et poivrer, ajouter une touche de muscade râpée
Pour le montage :
- Répartir 40gr de mélange crème / fromage sur chaque tranche de pain de mie
- Sur une des 2 tranches, déposer 2 tranches fines de jambon de dinde
- Superposer la 2ème tranche de pain garnie dessus
- Réserver au frais 1h minimum (pour stabiliser le mélange crème / fromage)
- Cuire et gratiner à four chaud à 185/190°C pendant 12 à 15min