Samossa à l'effiloché de poulet
Travailler une bonne compotée de tomates avec des dés de courgettes, bien assaisonner cette base qui servira à condimenter l'effiloché de poulet. Reste à appliquer sur la bande de feuille de brik, pliage précis pour ensuite poêler ces samossas en tapas. On trouvera du croquant et du très moelleux à l'intérieur.
Hubert - Conseiller Culinaire Groupe Routhiau
15min
1 samossa
10min
Ingrédients :
- 15gr d'effilochés de poulet asiatique JEAN ROUTHIAU
- 1/2 feuille de brick
- 5gr de compotée de tomates / courgettes
Préparation :
- Disposer la compotée de tomates / courgettes et les effilochés de poulet asiatique sur une feuille de brick
- Plier la feuille de brick pour obtenir un triangle
- Faire dorer à la poêle