Fondant de pollo, tallarines de zanahorias y setas con perejil

Una carne procedente del contramuslo, tierna y sabrosa, rellena de setas. Hornea durante 45 minutos aproximadamente y añade unas verduras. Ideal para una cena sencilla a la vez que refinada.

Hubert - Asesor culinario del Grupo Routhiau

10 min
2 personas
35 min
Fondant de Poulet, tagliatelles de carottes, cèpes persillées

Preparación :

  • Hornea a 180 °C durante 35 minutos los fondants de pollo añadiendo 10 cl de agua por cada pieza.
  • A media cocción, incorpora los tallarines sobre una hoja de papel sulfurizado.
  • Para decorar, saltea unas setas con mantequilla y persillade (aliño de ajo y perejil).
  • Emplata las diferentes guarniciones.
Buen provecho !

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