Vasito de carpaccio de buey marinado
15min
2
5min
Ingredientes :
- Carpaccio de buey (1 loncha por vasito)
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 1/2 cucharada sopera de zumo de lima
- 50 g de picatostes
- Cebollino
- 10 g de avellanas trituradas
- Sal
- Pimienta
Preparación :
- Descongela unas lonchas de carpaccio de buey.
- Prepara la marinada mezclando el aceite de oliva y el zumo de lima.
- Desmenuza un poco los picatostes previamente untados con ajo y tostados.
- Ponlo en el fondo de los vasitos.
- A continuación, coloca cuidadosamente el carpacho de buey, haciendo pliegues sobre el pan.
- Añade una cucharada de marinada y espolvorea unas avellanas trituradas.
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