Rollos de pollo, ternera ahumada y hortalizas crudas
15min
2
5min
Ingredientes :
- Tiras de pollo
- Ternera ahumada en lonchas
- 4 tortitas de harina
- 1 zanahoria
- 3 tomates
- 1 aguacate
- Hojas de lechuga
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- Sal
- Pimienta
Preparación :
Preparación de las verduras:
- Pela la zanahoria y córtala en láminas gruesas
- Corta los tomates en dados.
- Corta la lechuga en láminas finas y condiméntalas al gusto con sal, pimienta, aceite, vinagre...
- Tritura la carne del aguacate en un bol. Añádele una cucharada sopera de zumo de limón, sal, pimienta y especias al gusto.
Preparación de la vinagreta:
- En una sartén bien caliente pero sin aceite, tuesta durante 3 o 4 minutos el pollo cortado en tiras y la ternera ahumada.
Preparación de los rollos:
- Unta los rollos de aguacate.
- Coloca a tu gusto las tiras de pollo, la ternera ahumada y las verduras.
- Enróllalos, ¡y ya están listos!
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