Espirales de hojaldre con pato en hebras y puré de patatas
15min
2
5min
Ingredientes :
- 250 g de pato confitado en hebras
- 250 g de puré de patatas con mantequilla
- 1 masa de hojaldre
- Crema fresca
- Sal y pimienta
Preparación :
- Extiende el hojaldre en crudo. Recúbrelo de crema dejando un borde de 0,5 cm sin crema.
- Salpimienta.
- Mezcla el pato confitado en hebras con el puré de patatas con mantequilla hasta obtener una pasta homogénea.
- Extiéndela sobre toda la superficie del hojaldre.
- Enróllalo y cierra los lados.
- Mételo en el congelador unos 20 minutos (para que se endurezca un poco).
- Saca el rulo y corta unas rodajas de 1 cm de grosor.
- Coloca las rodajas sobre una placa recubierta de papel de horno y métela en el horno precalentado (240 °C) durante 10 minutos.
Descubra nuestro catálogo
Descubra nuestras mejores
RECETAS
Una pasión compartida, complacer y disfrutar cocinando para los demás. Amantes de la gastronomía, curiosos e infatigables, nuestros cocineros trabajan en lo que les apasiona para alimentar su creatividad. Unos paneles de degustación se encargan de degustar y evaluar cada receta.
Inscripción en los BOLETINES DE NOTICIAS