Salade de gésiers de canard, vinaigrette aux agrumes
20min
4 personnes
5min
Zutaten :
Pour la salade :
- 250gr de Gésiers de Canard maigre Confits JEAN ROUTHIAU
- 6 tomates cerises (3 jaunes et 3 rouges)
- 1 mangue (veiller à sélectionner une mangue très mûre, elle sera plus tendre et sucrée)
- 40gr de pignons de pin
- salade de mâche ou toute autre salade
- huile d'olive
- sel fin
- poivre blanc moulu
- segment d'orange
- persil plat
Pour la vinaigrette :
- huile d'olive
- vinaigre à la framboise
- coriandre fraîche
- sel fin
- poivre blanc moulu
- jus de fruits aux agrumes (orange, pamplemousse)
Vorbereitung :
Entdecken Sie unsere besten
REZPTE
Eine gemeinsame Passion: Kulinarische Genüsse zubereiten, um anderen und sich selbst eine Freude zu bereiten. Als neugierige und unermüdliche Feinschmecker üben unsere Köche ihr Handwerk mit Leidenschaft aus, um den Boden für Ihre Kreativität zu bereiten. Jedes Rezept, das sie entwickeln, wird bei Verkostungen einer strengen Beurteilung unterzogen.