Mediterraner Hähnchensalat

15min
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5min
Mini pizza carpaccio BD-min

Zutaten :

  • Ein Hähnchenfilet
  • 175 g Salatmischung
  • 1 Zitrone
  • 1 reife Avocado
  • 50 g Cherrytomaten
  • 100 g Feta
  • 25 g Basilikumcreme
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

  • Die Zitrone halbieren.
  • Den Saft von einer Hälfte auspressen und beiseite stellen; die zweite Hälfte in feine Scheiben schneiden.
  • Die Avocado schälen und in feine Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit das Fruchtfleisch nicht schwarz wird.
  • Olivenöl, Zitronensaft, Basilikumcreme, Salz und Pfeffer miteinander vermischen (Salatdressing).
  • Die Salatmischung in eine Salatschüssel geben. Olivenöl, Zitronensaft und Basilikumcreme hinzufügen.
  • Das Hähnchenfilet in feine Scheiben schneiden.
  • Die Cherrytomaten halbieren.
  • Den Feta zerbröseln.
  • Den Salat mit dem Dressing anrichten, würzen und mischen.
  • Hähnchenfilets, Tomaten, Feta und Avocado beifügen.
  • Mit einigen frischen Thymianblättern bestreuen.
  • Zitronenscheiben als Dekor hinzufügen.
Guten Appetit !

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Eine gemeinsame Passion: Kulinarische Genüsse zubereiten, um anderen und sich selbst eine Freude zu bereiten. Als neugierige und unermüdliche Feinschmecker üben unsere Köche ihr Handwerk mit Leidenschaft aus, um den Boden für Ihre Kreativität zu bereiten. Jedes Rezept, das sie entwickeln, wird bei Verkostungen einer strengen Beurteilung unterzogen.

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