Pizza mit zerfasertem Enten-Confit und Barbecue-Sauce
15min
2
5min
Zutaten :
- 250 g zerfasertes Enten-Confit
- 1 gebrauchsfertiger Pizzateig und handelsübliche Barbecue-Sauce (80 ml)
- 250 g geriebener Mozzarella
- 2 Champignons, in feine Scheiben geschnitten
- Olivenöl
Vorbereitung :
- Eine Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
- Den Pizzateig auf einer leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche kreisrund ausrollen (30 cm Durchmesser) und ihn anschließend auf eine geölte Pizzaplatte heben.
- Teig mit Barbecue-Sauce bestreichen.
- Geriebenen Mozzarella darüber streuen.
- Zunächst das Entenfleisch, dann die Champignon-Scheibchen und Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen.
- Im auf 240 °C vorgeheizten Ofen auf unterer Backschiene 12 bis 15 Minuten lang backen. Die Pizza ist fertig, sobald der Käse geschmolzen und der Pizzaboden goldgelb gebacken ist.
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Eine gemeinsame Passion: Kulinarische Genüsse zubereiten, um anderen und sich selbst eine Freude zu bereiten. Als neugierige und unermüdliche Feinschmecker üben unsere Köche ihr Handwerk mit Leidenschaft aus, um den Boden für Ihre Kreativität zu bereiten. Jedes Rezept, das sie entwickeln, wird bei Verkostungen einer strengen Beurteilung unterzogen.