GEGARTES FLEISCH UND CONFIT FLEISCH

Jean Routhiau, der Experte für das Garen und Confieren von Fleisch, bietet seit 1978 ein umfassendes Sortiment, das alle kulinarischen Anforderungen seiner Gastronomie-Kunden erfüllt.

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Frisch
Tiefgekühlt
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Der Geschmack von zartem und saftigem Fleisch
faserig oder auf der Zunge zergehend
Geschmack durch traditionelles Confieren im Entenfett

BEKANNTE VORTEILE

  • Ein unvergleichlicher Geschmack
  • Le goût par la tendreté et la jutosité des viandes ainsi que par le confisque traditionnel à la graisse de canard
  • Viandes fibrées ou fondantes

VORTEILE DES RESTAURANTS

ICON01-50 Praktische Zubereitung : ganze Stücke kalibriert, gehackt und ausgefranst.
ICON03-50 Ein breites Angebot: Hähnchen, Ente, Pute, Schwein und Rind
ICON04-50 Vielfältige Verpackungen: Schale unter Schutzatmosphäre, Vakuum-Beutel und IQF, Vakuum-Skinverpackungen, Zip-Beutel.
ICON06-50 Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten
FÜR DIE ZUBEREITUNG IHRER TAGESGERICHTE UND MENÜS
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FÜR DIE ZUBEREITUNG IHRER SANDWICHES, SALATE, BURGER, BAGELS UND BÜFETTS
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Französisches Erzeugnis

*IQF: Individually Quick Frozen

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REZPTE

Eine gemeinsame Leidenschaft: Freude schenken und empfangen beim Kochen für Andere. Als neugierige und unermüdliche Feinschmecker üben unsere Köche ihr Handwerk mit Leidenschaft aus, um den Boden für Ihre Kreativität zu bereiten. Jedes Rezept, das sie entwickeln, wird bei Verkostungen einer strengen Beurteilung unterzogen.

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