RHD
Code article : 1535
Fondant de poulet farci cuit, farce aux cèpes
Qualités produit
- Visuelles : pièce anatomique reformée et respectée.
- Régularité : pièces calibrées.
- Désossage total de la pièce facilitant la dégustation.
- Gustatives : farce qualitative avec marquants de champignons.
- Farce sans porc et sans alcool.
Avantages de mise en oeuvre
Produit cuit à réchauffer : rapidité de mise en oeuvre
Descriptif produit
Hauts de cuisse de poulet farcis cuits, farce aux cèpes.
- Poids : ~120g/pièce
- Conditionnement : Vrac
- DLUO : 18 mois à -18°C
- Gencod :
Conseil de remise en œuvre
Produit surgelé
Bain-marie : 20-25 minutes
Four sec : 40 minutes à 180°C
Conseil d'accompagnement
Vous pouvez servir le fondant de poulet cuit farci, farce aux cèpes avec un méli-mélo de légumes d’antan accompagné d’une sauce fruits rouges.
Idées saveurs
Jean Routhiau vous accompagne dans l'élaboration de vos plats en vous proposant des recettes complètes et originales.
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