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" Portions farcies ... "
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RHD
Code article : 224
Fondant de poulet farci, farce aux cèpes
Qualités produit
- Visuelles : pièce anatomique reformée et respectée.
- Régularité : pièces calibrées.
- Désossage total de la pièce facilitant la dégustation.
- Gustatives : farce qualitative avec marquants de champignons.
- Farce sans porc et sans alcool.
Avantages de mise en oeuvre
- Produit prêt à cuire.
Descriptif produit
Haut de cuisse de poulet farci, farce aux cèpes
- Poids : Pièce : ~0,160 kg
- Conditionnement : Vrac
- DLUO : 18 mois à -18°C
- Gencod : 3 47 700 000 078 6
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Conseil de remise en œuvre
Produit surgelé
Four sec : 45 minutes à 160°C (départ four chaud)
Conseil d'accompagnement
Servir le fondant de poulet farci avec une poêlée de carottes aux oignons, accompagné d’un jus brun.
À consommer cuit à coeur.
Idées saveurs
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