Jean ROUTHIAU
Charcutier - Cuisiner pour les professionnels de la restauration hors domicile et de la distribution au consommateur
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Cuisse de canard farcie cuite, farce aux cèpes
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Gigolette de poulet farcie cuite, farce aux cèpes
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Distribution au consommateur
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Cuisses de canette cuites farcies, farce crème et girolles
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Gigolettes de pintade cuites farcies, farce baies rouges et foie gras
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Cuisses de canard cuites farcies, farce morilles et Cognac
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Cuisses de pintade cuites farcies, farce châtaignes et Muscat de Rivesaltes
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