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" Gamme bistro "
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RHD
Code article : 4515
Jarret de porc cuisiné, cuit doré
Qualités produit
- Gustatives : viande moelleuse et cuisson optimale.
- Sécurité bactériologique : produit pasteurisé.
- Homogénéité des morceaux : pièces calibrées.
- Visuelles : produit doré au four.
- Cuisson au jus du jarret.
Avantages de mise en oeuvre
- Portion cuite ne nécessitant qu'une remise en température.
- Sachet monoportion permettant une gestion des produits simple.
Descriptif produit
Jarret de porc cuit rôti et son jus
- Poids : 0,450 kg
- Conditionnement : Sachet sous vide
- DLUO : 18 mois à -18°C
- Gencod : 3 47 700 001 315 1
Conseil de remise en œuvre
Produit surgelé
Micro-onde : 5 minutes à 900 W
Bain-marie : 30 minutes à 100 °C (départ eau frémissante)
Four sec : 35 minutes à 180°C (départ four chaud)
Four vapeur : 30 minutes à 100 °C (départ four chaud)
Conseil d'accompagnement
Vous pouvez laquer le jarret de porc avec du miel et de la sauce soja, et l'accompagner de légumes de saison.
Idées saveurs
Jean Routhiau vous accompagne dans l'élaboration de vos plats en vous proposant des recettes complètes et originales.
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