" Gamme bistro "
Noix de joue de porc cuisinée
Qualités produit
- Gustatives : viande moelleuse et cuisson optimale.
- Qualité : sélection des meilleures matières premières.
- Sécurité bactériologique : produit pasteurisé.
Avantages de mise en oeuvre
- Mise en place simplifiée.
- Gain de temps : le produit est prêt à être utilisé.
- Produit surgelé.
Descriptif produit
- Poids : UVC : ~ 1,500 kg // égoutté : 1 kg
- Conditionnement : Sachet
- DLUO : 18 mois à -18°C
-
Gencod : 3 47 700 001 008 2
Conseil de remise en œuvre
Produit surgelé (sachet entier) :
- Micro-ondes : 15/20 minutes à 900W
- Bain-marie : 45 minutes à 100°C (départ eau chaude)
- Four sec : 30 minutes à 180°C (départ four chaud)
- Four vapeur : 45 minutes à 100°C (départ four chaud)
Conseil d'accompagnement
Vous pouvez utiliser la noix de joue de porc cuisinée à la graisse de canard en plat principal, accompagnée de lentilles, de mogettes cuisinées ou de pommes de terre sarladaises.
Idées saveurs
Jean Routhiau vous accompagne dans l'élaboration de vos plats en vous proposant des recettes complètes et originales.
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