" Les aides culinaires "
Gésiers de poulet confits
Qualités produit
- Authenticité : confisage traditionnel en marmite à ciel ouvert.
- Gustatives : viande moelleuse et cuisson optimale.
- Assaisonnement raisonnable.
- Qualité : sélection des meilleures matières premières.
- Sécurité bactériologique : produit pasteurisé.
De 2 à 3 parts.
Avantages de mise en oeuvre
- Gain de temps : le produit est prêt à être utilisé dans son sachet cuisson.
- Gestion des déchets et reprise simplifiée en comparaison à de la conserve.
Descriptif produit
Gésier de poulet confit, conditionné avec de la graisse de canard.
- Poids : 300 g
- Conditionnement : Sachet + étui cartonné
- DLC : 40 jours à 0°C, +4°C
- Gencod : 3 47 700 000 056 4
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Conseil de remise en œuvre
Sachet frais.
- Au bain-marie : 5 minutes.
Plonger le sachet dans l'eau bouillante et laisser réchauffer.
Ouvrir le sachet, égoutter les gésiers de poulet confits et servir.
- Au micro-ondes : 2 minutes.
Sortir les gésiers de poulet confits de leur sachet, les placer dans un plat adapté au micro-ondes et recouvrir.
Réchauffer puissance 900 W.
Egoutter et servir.
Selon la marque et le type de votre micro-ondes, ajuster le temps de réchauffage.
- A la poêle : 4 minutes.
Sortir les gésiers de poulet confits de leur sachet et les faire dorer dans la poêle.
Enlever la graisse en excès au fur et à mesure qu'elle se liquéfie si nécessaire.
Egoutter et servir.
Conseil d'accompagnement
Les gésiers de poulet confits peuvent se consommer tièdes entiers ou émincés dans une salade composée, ou chauds dans une quiche, un feuilleté ou encore en accompagnement de pommes de terre sarladaises.
Idées saveurs
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