Jean Routhiau

 
 
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 Les Cuisinés
  Saucisse de volaille cuite aux légumes du soleil et épices colombo
  Qualités produits :

- Visuelles : de nombreux marquants pour une belle présentation assiette
- Boyau naturel de porc
- Sécurité bactériologique : produit pasteurisé
- Saucisses associant viandes, légumes et épices : teneur réduite en gras. Convient à une alimentation saine et équilibrée.
- Les saucisses sont cuites à la vapeur afin de préserver toutes les qualités des ingrédients.
- Des produits mis au point dans le respect de la tradition charcutière avec une touche d’originalité dans la composition des recettes

Avantages de mise en oeuvre :

- Produit cuit donc pas de perte au réchauffage
- Saucisse de 120g :  1 pièce = 1 portion
- Produit prêt à réchauffer

Conseils de réchauffage :

    1. Faire colorer les saucisses
À la poêle : faire revenir à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté
À la grillade : marquer les saucisses de chaque côté pendant 30 secondes
À la plaque à snacker : préchauffer la plaque puis saisir 2 à 3 minutes de chaque côté

    2. Les maintenir au chaud jusqu’au service au four à 160°C

Les idées saveurs :

Servir les saucisses en plat principal accompagné d'endives poêlées.

Les instants de consommation :
Plat principal et accompagnement
 Code article : 955
Saucisse de volaille cuite aux légumes du soleil et épices colombo 		 
DESCRIPTIF PRODUIT :

Saucisse de volaille aux légumes du soleil et épices colombo


Poids : ~ 1,200 kg
Conditionnement : Sachet sous-vide de 10 pièces
DLC : 40 jours à 0°C, +4°C

Gencod : 3 47 700 001 233 8

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TS : traité en salaison / Produit surgelé : produit surgelé