Jean Routhiau

 
 
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 Les Charcuteries cuites
  Trio à la Volaille et aux légumes
  Qualités produits :

- Présentation colorée et décorée.
- Excellente tenue de la terrine une fois démoulée.
- Régularité grâce à une répartition parfaite des marquants dans le produit.
- Gustatives : texture moelleuse et goût caractéristique en accord avec son appellation.
- Sécurité bactériologique : produit pasteurisé.

Avantages de mise en oeuvre :

Facile à utiliser :
1 - Enlever le film
2 - Écarter les côtés de la barquette pour faire entrer
de l’air et laisser la Terrinelle se déposer
délicatement sur le plat de service
3 - Trancher finement.

Conseils de réchauffage :

Conseils d’utilisation :
- Tranchabilité optimale au couteau comme au trancheur avec tenue parfaite de la tranche.
- Pré marquage de la terrine facilitant la régularité de grammage lors de la coupe.

 

Les idées saveurs :

Accompagner le trio à la volaille et aux légumes avec une crème de jeunes carottes au curcuma ou une crème fouettée à l’échalote et vinaigre de balsamique.

Les instants de consommation :
Entrée froide
 Code article : 1101
Trio à la Volaille et aux légumes
 
DESCRIPTIF PRODUIT :

Spécialité Charcutière cuite à base de volaille et de légumes.


Poids : 1,600 kg
Conditionnement : Barquette rigide operculée (PP)
DLC : 42 jours à 0°C, +4°C

Gencod : 3 47 700 000 437 1

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TS : traité en salaison / Produit surgelé : produit surgelé