- Une cuisson sous vide pour garder la saveur et le parfum de chaque ingrédient.
- La taille des marquants offre une présentation rustique et gourmande.
- Excellente tenue de la terrine au tranchage.
- Texture moelleuse et fondante.
- Sécurité bactériologique : produit pasteurisé.
- Une association poulet, écrevisses et jus homardine : un grand classique de la cuisine française revisité.

- Tranchabilité optimale au couteau avec tenue parfaite de la tranche.
- Pré-marquage de la terrine facilitant la régularité de grammage lors de la coupe (20 tranches de 50g par terrine).
- Une utilisation polyvalente : en buffet, entrée froide ou plat principal avec un accompagnement.

1. Sortir la terrine de la chambre froide
2. Enlever le film
3. Écarter les côtés de la barquette pour faire entrer de l’air et laisser la terrine se déposer
sur votre planche à découper
4. Trancher très frais (température de la terrine : entre 0°C et +4°C)
5. Laisser reposer à température ambiante quelques instants afin d’atteindre une température de dégustation optimale (+10°C à +12°C).

Vous pouvez accompagner la terrine de poulet et écrevisses, compotée de tomates rôties et jus homardine d'un mesclun de salade agrémenté de pointes d'asperges blanches, de tomates cerises et d'une crème Homardine.