- Épaisseur des émincés régulière.
- Faible taux de miettes dans les barquettes.
- Produit de charcuterie sans exsudat : moins de perte.
- Texture de la viande fibrée et moelleuse.
- Gustatives : viande fibrée avec un assaisonnement correspondant à son appellation.
- Sécurité bactériologique : Filet de poulet pasteurisé avant éminçage.
- Produit surgelé IQF : une conservation longue qui préserve les qualités originelles du produit.
- Sachet refermable : produit portionnable pour plus de souplesse d’utilisation.

- Mise en place rapide : pas d’éminçage à prévoir.
- Produit IQF facilitant la gestion du stock.
- Consommation indifféremment froide ou chaude.

Produit surgelé

- Micro-ondes : 3 minutes à 900W

- À la poêle : 5 minutes avec un filet de matière grasse

Convient tout à fait à l'élaboration de sandwich, de pizza, de quiche ou d'assiette de charcuterie froide.