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Courrier des saveurs - 02/06/2010
Desde el 1 de septiembre : nuevos rellenos !
Desde hace más de 20 años ya, la empresa Jean Routhiau propone a sus clientes unos productos rellenos. Las carnes utilizadas al principio eran carnes de ave. Hoy, en particular para los mercados de la Restauración Gastronómica, pueden encontrar ofertas de recetas elaboradas con cordero o cochinillo entre otras ofertas.
Las novedades preparadas con materias nobles de recortes de ave y piezas enteras ocasionan este año opciones suplementarias para variar con los placeres del consumo.
Las piezas enteras rellenas que lonchar :
Délice de pollo relleno con setas (código 1466)
Asado de cord ero relleno con ajo y finas hierbas (código 1467)
Paletilla de cochinillo cocida rellena con ceps (código 1464)
Las porciones rellenas :
Fundante de pintada relleno con foie gras y trompetas de la muerte (código 1465)
No duden en consultar nuestros equipos para descubrir estas innovaciones.
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