  Los Carpaccio
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| Carpaccio de buey en cajita de 20 x 70g | |||
| Cualidades producto :
- Visual : espesor regular de las lonchas y cubran completamente el plato - Carne de origen Francia - Producto ultra-congelado entonces calidades respetadas - Gustativa : adobo discreto permitiendo todos los condimentos - Seguridad bacteriológica : ninguna manipulación directa de la carne - Dominio del coste porción : ninguna perdida a loncharlo Ventajas de puesta en obra :- Facilidad de servicio : porción lista a ser utilizada - Reactividad durante el servicio gracias a su descongelación muy rápida Consejos culinarios :15 minutos en cámara de frió 5 minutos en una cocina Utilizar el producto durante las 12 horas máximo después de descongelación. Ideas sabores :Acompañar el Carpaccio de Buey adobado con aceite de oliva, de un tártaro de tomate con cilantro fresco así que piñones y pistachos. Los instantes de consumo :Entrada fria |
 Code article :
2018 
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DESCRIPTIVO :
Carne cruda de buey, adobada, puesta en rosetón, congelada, lista a servir. Peso : (Equivalente a 1 plato) : Pieza de 0.070 kg Acondicionamiento : En bolsa zíper, en caja de 20 carpaccio DLC : 12 meses a -18°C Gencod : 3 47 700 000 887 4 |
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TS : tratado en salazón /  : producto congelado
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