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 Los Precocinados
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Salchicha de cerdo cocida al estilo "tartiflette" (queso Reblochon, patatas y tacos de panceta ahumados) |
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Cualidades producto :
- Visual: numerosos trozos para una presentación en plato bonita
- Tripa natural de cerdo
- Seguridad bacteriológica: producto pasteurizado
- Salchichas compuestas de carnes, verduras y especias: tasa de grasa limitada. Conviene para una alimentación sana y equilibrada.
- Las salchichas están cocidas al vapor para conservar todas las calidades de los ingredientes.
- Unos productos elaborados según la tradición charcutera con un toque de originalidad en las recetas. Ventajas de puesta en obra :
- Producto cocido sin perdida de peso al recalentarlo
- Salchicha de 120g: 1 pieza = 1 porción
- Producto listo para recalentar
- Mantenimiento del producto al corte Consejos culinarios :
1. Dar color a las salchichas
En la sartén: freír a fuego moderado durante 3 a 4 minutos en cada cara
A la parrillada: asar las salchichas en cada cara durante 30 segundos
A la plancha: precalentar la plancha y soasar 2 a 3 minutos en cada cara
2. Mantener caliente hasta hornear a 160°C
Ideas sabores : Pueden servir las salchichas como plato principal acompañado de patatas sazonadas con un fricasé de cebollas. Los instantes de consumo :
Plato principal y acompañamiento
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 Code article :
951
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DESCRIPTIVO :
Salchicha de cerdo con queso Reblochon, patatas y tacos de panceta
Peso : Pieza : ~ 0,120 kg
Acondicionamiento : Bolsa al vacío de 10 piezas
DLC : 40 días a 0°C, +4°C
Gencod : 3 47 700 001 229 1
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TS : tratado en salazón /  : producto congelado
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