Emincés de poulet cuit rôti
Qualités produit
- Visuelle : rôti avec coloration uniforme et caractéristique.
- Épaisseur des émincés régulière.
- Faible taux de miettes dans les barquettes.
- Produit de charcuterie sans exsudat donc pas de perte.
- Texture de la viande moelleuse.
- Gustatives : viande fibrée avec un assaisonnement raisonnable.
- Sécurité bactériologique : produit pasteurisé avant éminçage
Avantages de mise en oeuvre
- Mise en place rapide : pas d'éminçage à prévoir.
- Consommation indifféremment froide ou chaude.
Descriptif produit
Emincés de poulet cuit rôti, conditionné sous vide.
- Poids : 1 Kg
- Conditionnement : Sous vide
- DLC : 30 jours à 0°C, +4°C
Conseil d'accompagnement
Les émincés de poulet cuit rôti peuvent être utilisés dans la fabrication de sandwich, de salade, de pizza ou de quiche. Convient aussi dans un plat du jour comme des tagliatelles carbonara au poulet.
Idées saveurs
Jean Routhiau vous accompagne dans l'élaboration de vos plats en vous proposant des recettes complètes et originales.
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